Rebsorte: 80% Pinot Blanc. 20% Auxerrois.
Sehr aromatisch und frisch. Die Blasen sind fein und angenehm.
Alkohol: 12°
Dieser Crémant stellt einen erlesenen Aperitif, aber passt auch zum Dessert (Käsetorte, Kugelhopf)
Serviertemperatur: zwischen 5°C und 7°C.
Schon zum Ende des XIX. Jahrhunderts stellten mehrere elsässische Betriebe, die im Bereich der Weinstraße angesiedelt waren, Schaumweine nach der traditionellen Methode her.
Lagerung: 3 bis 5 Jahren.
Lieferungsfrist: weniger als 10 Tage nach Auftragsbestätigung.
