Getrüffelte Straßburger Gänseleber in der Dose

Das ganze Know-how der Küchenchefs von Edouard Artzner entfaltet sich in dieser köstlichen Gänseleber, deren Rezeptgeheimnis sich seit fast zwei Jahrhunderten in ihrem Besitz befindet.
Dieses Rezept wurde im Laufe der Zeit verbessert und der Geschmack durch die Trüffel hervorgehoben, so dass sich das ganze Aroma der Gänseleber entfaltet.

Die getrüffelte Straßburger Gänseleber 12 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Dose kurz unter heißes Wasser halten, um sie leichter stürzen zu können und für das Tranchieren in Scheiben ein zuvor unter heißes Wasser gehaltenes Messer verwenden.