BROCHETTE DE MAGRET DE CANARD FUME FACON EXOTIQUE

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes:

• 20 tranches de magret de canard fumé
• 1 mangue
• ½ ananas
• 8 gombos
• 4 kumquats
• 4 poivrons doux
• ½ jus de citron
• coco râpé
• 4 bouquets de menthe fraîche
• 1 fruit de la passion

Préparation
Enfiler sur une brochette des morceaux de mangue, d’ananas, de gombo, de kumquat et de poivron doux. Y disposer les tranches de magret.

Faire une salade avec les mêmes ingrédients, arroser de jus de citron, saupoudrer avec un peu de coco râpé, ajouter des petits bouquets de menthe.