Préparées selon une recette unique, les Cuisses de Caille Edouard Artzner, sont fumées au bois de hêtre et développent ainsi des saveurs exquises. Idéales en apéritif, elles complètent avec originalité une salade gourmande ou une entrée qui se revèlera insolite !
N’hésitez pas à les intégrer dans la préparation de mise en bouches, de salades « grand gourmet » ou autres entrées surprenantes.
A poêler légèrement. Au moment de servir, parsemez de quelques grains de sésame et de pétales de coriandre.
