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Le vignoble alsacien est unique, et produit des vins d'une extraordinaire variété, à l'image de la riche mosaïque de ses terroirs. Les dominantes géologiques des terroirs déterminent le caractère du vin. Tandis qu'un terroir granitique (Riesling Schlossberg) donne des vins fins et fruités, très expressifs, un argilo-marneux (Riesling Sporen) confère aux vins une structure puissante et des arômes minéraux. De même, un territoire schisteux (Pinot Gris Schiefferberg) laissent s'épanouir des vins vifs, élégants et racés. En outre, certains terroirs combinent plusieurs éléments géologiques, ce qui renforce encore la complexité du vin et le rend unique. |
