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Ganze Gänseleber mit Trüffeln (8%) in Schichtform 480g
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Kühlkette
Von der Herstellung bis zur Auslieferung strikt geachtet.
Aufbewahrung
Portionenanzahl
Bestandteile
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Nährwerte
Gewicht
Präsentation
Diese aus Schichten ganzer Gänseleber und Träffelscheiben hergestellte Leberpastete gehärt zu den einzigartigsten Vorspeisen, die den Gaumen der gräéten Feinschmecker erfreuen wird. Um das unvergleichliche Aroma der Träffel hervorzuheben, hat Edouard Artzner dieses Rezept ausgearbeitet und ihm nicht weniger als 8% Träffelanteil hinzugefägt. Das ganze Know-how unserer Kächenchefs findet sich in dieser Leberpastete in Schichtform vereint deren Aroma durch den âschwarzen Diamantâ noch auéergewähnlicher wird.
Der Küchenrat
Die Finesse dieser ganzen getrüffelten Gänseleber in Schichtform wird gebührend gekostet. Vorsichtig mit der Gabel aufgenommen, entfaltet sich ihr ganzes Aroma nur mit einem guten Brot als Beilage.
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