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Entenleberpastete

Entenleberpastete in Trapezform

Siehe die Produktbeschreibung

42,85 €

250 gramms

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Aufbewahrung

30 Tage bei einer Temperatur zwischen 0°C und + 4°C

Portionenanzahl

5

Bestandteile

Entenleber, Salz, Cognac, Zucker, Gewürze.
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Nährwerte

Energie 1993 kJ / 483 kcal, Fett 49g davon gesättigte Fettsäuren 19g, Kohlenhydrate 2,7g davon Zucker 2,3g, Eiweiß 8,0g, Salz 1,1g

Gewicht

250 gramms

Präsentation

Sie ist ein groéer Klassiker im Elsass und wird seit 1803 nach traditioneller Straéburger Art des Hauses Artzner hergestellt. Die fär unsere Region charakteristische Verpackung in Trapezform ist ideal fär das Tranchieren gleichmäéiger Scheiben geeignet. Entenleberpastete mit ihrer cremigen Konsistenz hat ein ausgeprägteres und rustikaleres Aroma als Gänseleberpastete.

Vorschläge

Bringen Sie Farbe ins Spiel mit unserem Kompott aus Trockenfrüchten, einem exklusiven Rezept des Hauses Edouard Artzner. Ein wenig „Edouard Artzner“ Gewürztraminer-Gelee in Form von Würfeln oder fein gehackt als Beilage verleiht Ihrer Entenleber ein wunderbares Aroma.

Der Küchenrat

Die von Edouard Artzner speziell entwickelte und mit einer Kennzeichnung versehene Alufolie ermöglicht das Tranchieren von gleichmäßigen Scheiben. Tranchieren Sie die Entenleber mit einem zuvor unter heißes Wasser gehaltenem Messer.