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Ganze Gänseleber im Tuch

Ganze Gänseleber im Tuch

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Aufbewahrung

Aufbewahrung: 30 Tage bei einer Temperatur zwischen 0°C und + 4°C

Portionenanzahl

6 (280) 12/14 (600)

Bestandteile

Gänseleber, Salz, Zucker, Gewürze.
Konservierungsstoff : Natriumnitrit.
Antioxidationsmittel : Natriumascorbat.

Nährwerte

Energie 1962 kJ / 476 kcal, Fett 48g davon gesättigte Fettsäuren 18g , Kohlenhydrate 2,3g davon Zucker 1,6g, Eiweiß 8,3g, Salz 1,4g

Gewicht

280 gramms oder 600 gramms

Präsentation

Seit mehr als zwei Jahrhunderten stellen die Kächenchefs von Edouard Artzner die renommierten elsässischen Leberpasteten nach alter regionaler Tradition her. Leberpastete im Tuch ist fär Feinschmecker die beste aller Leberpasteten. Ausschlieélich aus ganzen Leberflägeln zubereitet, wird sie im Vakuum gegart, was den Geschmack und das Aroma der Leberpastete erhält. Fär eine hochwertige und ansprechende Verpackung wird sie anschlieéend in ein Tuch gewickelt.

Vorschläge

Ein gutes, leicht getoastetes Landbrot ist die ideale Beilage zu Ihrer köstlichen ganzen Gänseleber im Tuch.

Der Küchenrat

Bewahren Sie das in den Farben des Hauses Edouard Artzner gehaltene Tuch Ihrer ganzen Gänseleber auf, es macht sich später sehr schön in Ihrem Brotkörbchen.

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