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Ganze Gänseleber

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Aufbewahrung

12 Monate bei einer Temperatur zwischen 0°C und + 4°C

Portionenanzahl

3

Bestandteile

Gänseleber (98%), Kochsalz, Zucker, Gewürze.
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Nährwerte

Energie 1962 kJ / 476 kcal, Fett 48g davon gesättigte Fettsäuren 18g , Kohlenhydrate 2,3g davon Zucker 1,6g , Eiweiß 8,3g, Salz 1,4g

Gewicht

180 gramms

Präsentation

Entdecken Sie diese Gänseleber von Edouard Artzner. Ausschlieélich aus Gänseleberflägeln hergestellt, wird sie echte Gastronomieliebhaber begeistern.

Vorschläge

Stellen Sie das Glas mit der Gänseleber in die Mitte Ihres Tisches. Mit einem zuvor in heißes Wasser getauchten Löffel lassen sich dekorative Nocken formen.

Der Küchenrat

Für eine im Trend liegende Tellerkomposition in warmen und leuchtenden Farben richten Sie zwei Blätterteigstangen mit Sesamkörnern, einige Würfel Gewürztraminer-Gelee und einen Hauch Feigen-Chutney mit Szechuan-Pfeffer auf dem Teller an.