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Ganze Entenleber im glas 100g, 140g & 210g
Ganze Entenleber im glas
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Bestandteile
Nährwerte
Präsentation
Ganze Entenleberpastete mit ihrer cremigen Konsistenz hat ein ausgeprägteres und rustikaleres Aroma als Gänseleberpastete.
Vorschläge
Die Entenleber 12 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren das Glas kurz unter heißes Wasser halten, um es leichter stürzen zu können und für das Tranchieren in Scheiben ein zuvor unter heißes Wasser gehaltenes Messer verwenden.
Der Küchenrat
Ein wenig „Edouard Artzner“ Gewürztraminer-Gelee in Form von Würfeln oder fein gehackt als Beilage verleiht Ihrer Entenleber ein wunderbares Aroma.