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Ganze Entenleber im glas 100g, 140g & 210g

Ganze Entenleber im glas

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Aufbewahrung

2 Jahre an einem kühlen und trockenen Ort haltbar

Bestandteile

Entenleber (98%), Kochsalz, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel : Natriumascorbat, Konservierungsstoff : Natriumnitrit

Nährwerte

Energie 1733 kJ / 420 kcal, Fett 41g davon gesättigte Fettsäuren 17g, Kohlenhydrate 3,3g davon Zucker 2,4g, Eiweiß 9,3g, Salz 1,4g

Präsentation

Ganze Entenleberpastete mit ihrer cremigen Konsistenz hat ein ausgeprägteres und rustikaleres Aroma als Gänseleberpastete.

Vorschläge

Die Entenleber 12 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren das Glas kurz unter heißes Wasser halten, um es leichter stürzen zu können und für das Tranchieren in Scheiben ein zuvor unter heißes Wasser gehaltenes Messer verwenden.

Der Küchenrat

Ein wenig „Edouard Artzner“ Gewürztraminer-Gelee in Form von Würfeln oder fein gehackt als Beilage verleiht Ihrer Entenleber ein wunderbares Aroma.

  • 2 Bewertungen
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    Basierend auf 2 Kundenbewertungen

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    Jacques C. veröffentlicht am 20/06/2021 Nach einer Bestellung vom 09/06/2021

    5/5

    Parfait !

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    Anne-Marie G. veröffentlicht am 11/03/2021 Nach einer Bestellung vom 04/12/2020

    5/5

    Très bon

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    Bonjour,

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    ou par téléphone au :  03 88 19 20 00