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Entenleber Block in der Dose

Entenleber Block in der Dose

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Aufbewahrung

3 Jahre an einem kühlen und trockenen Ort haltbar.

Portionenanzahl

2/3

Bestandteile

Entenleber (88%), Wasser, Kochsalz, Cognac, Zucker, Gewürze. Antioxidationsmittel : Natriumascorbat, Konservierungstoff : Natriumnitrit.

Nährwerte

Energie 1773 kJ / 431 kcal, Fett 44g davon gesättigte Fettsäuren 18g, Kohlenhydrate 1,6g davon Zucker 1,0g, Eiweiß 6,5g, Salz 1,4g

Gewicht

130 oder 200 gramms

Präsentation

Der Edouard Artzner Entenleberblock eignet sich perfekt fär kästliche Aperitiftoasts oder Feinschmeckersalate

Vorschläge

Die Entenleber 12 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Dose kurz unter heißes Wasser halten, um sie leichter stürzen zu können und für das Tranchieren in Scheiben ein zuvor unter heißes Wasser gehaltenes Messer verwenden.

Der Küchenrat

Geben Sie Entenleberwürfel sowie einige Scheiben geräucherte Gänsebrust über Ihre Winter- oder Sommersalate. Etwas Balsamico-Essig mit Feigenaroma rundet Ihre Vorspeise mit einer originellen und individuellen Note ab.