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Ingrédients pour 4 personnes :
- 400g de patate douce
- 10cl de lait de coco
- 2 skin de cuisses de cailles
- 20cl de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de curry
- Sel
Préparation :
1. Eplucher & cuire les patates douce dans le lait de coco avec le bouillon et le curry
2. Mixer le tout
3. Accompagner de cuisses de cailles légèrement rôties à la poêle
4. Dresser à votre convenance
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