Wachtelbeine, Süßkartoffelpüree

Zutaten

Für 2 Personen:

- 1 bis 2 Packungen geräucherte Wachtelbeine

Süßkartoffelpüree :

- 350 g Süßkartoffeln,
- 8cl frische Sahne,
- 1 Tropfen Olivenöl, - Salz, Pfeffer, Zitronenschale, Parmesan, Kräuter (Schnittlauch, Rosmarin, Cayennepfeffer)

Verschiedene Stadien 

1. Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel

2. Mit Kräutern und Olivenöl mischen und 20 Minuten (180 ° C) in den Ofen stellen

3. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, mischen Sie alles, während Sie die Crème Fraîche hinzufügen. Dann etwas Parmesan darauf reiben

Ein Rezept von unserem Partner @my_tasty_journey @my_tasty_journey