
Wachtelbeine, Süßkartoffelpüree
Zutaten
Für 2 Personen:
- 1 bis 2 Packungen geräucherte Wachtelbeine
Süßkartoffelpüree :
- 350 g Süßkartoffeln,
- 8cl frische Sahne,
- 1 Tropfen Olivenöl, - Salz, Pfeffer, Zitronenschale, Parmesan, Kräuter (Schnittlauch, Rosmarin, Cayennepfeffer)
Verschiedene Stadien
1. Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel
2. Mit Kräutern und Olivenöl mischen und 20 Minuten (180 ° C) in den Ofen stellen
3. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, mischen Sie alles, während Sie die Crème Fraîche hinzufügen. Dann etwas Parmesan darauf reiben
Ein Rezept von unserem Partner @my_tasty_journey @my_tasty_journey