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Frühlingsrollen Entenbrust + Poke Bowl Lomo

Rezepte

Frühlingsrollen Entenbrust + Poke Bowl Lomo

Zutaten für 4 Personen:

1 Packung vorgeschnittene Entenbrust

1 Lomo

- 200 g geriebene Zucchini

- 200 g geriebene Karotte

- 8 Radieschen

- 100 g chinesische Fadennudeln

- Ein paar Kirschtomaten

- 150 g Hüttenkäse

- 1 Esslöffel Sojasauce

- 8 Reiswaffeln

- 1 Pfeffer

- Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln

Schritte

Für die Frühlingsrollen mit geräucherter Entenbrust:

  1. Koriander, Minze und Frühlingszwiebeln hacken
  2. In eine Salatschüssel den Hüttenkäse, Soja, Koriander, Minze und Frühlingszwiebeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mischen.
  3. Tauchen Sie die Reiskuchen 1 Minute lang in kaltes Wasser, um sie aufzuweichen.
  4. Jeden Reiskuchen auf die Arbeitsfläche legen und 3 Scheiben geräucherte Entenbrust, eine kleine Handvoll Gemüse, Fadennudeln und einen Löffel Sauce hinzufügen
  5. Schließen Sie die Frühlingsrolle

Für die Lomo-Poke-Schüssel:

  1. Lomo in dünne Scheiben schneiden
  2. Bereiten Sie Ihre Poke Bowl vor: Geben Sie eine Portion Reis in die Mitte Ihres Tellers, dann den Lomo, das restliche Gemüse und die Sauce an der Seite dazu

Entdecken Sie das Schritt-für-Schritt-Video dieses Rezepts für Frühlingsrollen mit geräucherter Entenbrust und Poke Bowl mit Lomo auf unserem youtube-Kanal

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