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Entenkeulen Confit 200g
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Ein fleischiges und weiches Fleisch, wie wir es mögen!
Um dieses zartes und schmackhaftes Fleisch zu erhalten, garten unsere Köche die Entenkeule in einem großen Topf mit seinem Entenfett mehrere Stunden lang bei schwacher Hitze. Ein authentisches und traditionelles Rezept aus unseren Küchen in Straßburg.
Es ist leicht aufzuwärmen und kann mit Kartoffelpüree, grünen Bohnen oder angebratenen Pilzen serviert werden. Für Kochbegeisterte können Sie auch ein Enten-Parmentier oder eine Torte machen, indem Sie das Fleisch zerbröckeln.
Um Ihren Entenkeule zu wärmen, nehmen Sie diese aus der Packung. Entfernen Sie das überschüssige Fett und legen Sie es für etwa fünfzehn Minuten in den Ofen (180 ° C)
Vorschläge
Der Küchenrat
Verwenden Sie Entenfett für Ihre Gemüsepfannen- oder Bratkartoffeln. Um es aufzubewahren, können Sie es 2 bis 3 Monate im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren