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Geräucherte Entenbrust 100g

Geräucherte Entenbrust, vorgeschnitten

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8,80 €

100 gramms

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Aufbewahrung

4 Wochen im Kühlschrank.

Portionenanzahl

3

Bestandteile

Entenbrust, Kochsalz, Gewürze, Fermente, Konservierungsstoff : Natriumnitrit

Nährwerte

Energie 1467 kJ / 355 kcal, Fett 31g davon gesättigte Fettsäuren 10g, Kohlenhydrate 0,9g davon Zucker 0,9g, Eiweiß 19g, Salz 2,7g

Gewicht

100 gramms

Präsentation

Die geräucherte Entenbrust von Edouard Artzner mit ihrem ausgeprägten Geschmack wird nach elsässischer Tradition zubereitet. Sie wird mit Salz und einer subtilen Mischung aus 13 Gewärzen gewärzt und anschlieéend 24 Stunden langsam mit Buchenholz kalt geräuchert und entwickelt auf diese Weise den bei Feinschmeckern so beliebten typischen Geschmack.

Vorschläge

In dünne Scheiben geschnitten ist sie eine ideale Beilage zu Feinschmeckersalaten.

Der Küchenrat

Bereiten Sie Ihre Cocktails oder Aperitifhäppchen doch einmal mit Gänse-/Entenbrust zu. Überraschen Sie Familie und Gäste mit einer Kombination mit verschiedenen Obstsorten: Sauerkirschen, Trauben, tropische Früchte…

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    Daniel B. veröffentlicht am 29/03/2021 Nach einer Bestellung vom 22/03/2021

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    Vous pouvez également commander par mail à l'adresse suivante : commandes@edouard-artzner.com

    ou par téléphone au :  03 88 19 20 00