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Geräucherte Gänsebrust, vorgeschnitten

Geräucherte Gänsebrust, vorgeschnitten

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8,65 €

100 gramms

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Aufbewahrung

4 Wochen im Kühlschrank.

Portionenanzahl

3

Bestandteile

Gänsebrust, Kochsalz, Gewürze, Fermente, Konservierungsstoff : Natriumnitrit

Nährwerte

Energie 1580 kJ / 382 kcal, Fett 34g davon gesättigte Fettsäuren 10g, Kohlenhydrate 0,7g davon Zucker 0,7g, Eiweiß 18g, Salz 3,0g

Gewicht

100 gramms

Präsentation

Die geräucherte Gänsebrust von Edouard Artzner mit ihrem feinen Geschmack wird nach elsässischer Tradition zubereitet. Sie wird mit Salz und einer subtilen Mischung aus 13 Gewärzen gewärzt und anschlieéend 24 Stunden langsam mit Buchenholz kalt geräuchert und entwickelt auf diese Weise den bei Feinschmeckern so beliebten typischen Geschmack.

Vorschläge

Geräucherte Gänsebrust ist eine ideale Basis für köstliche Feinschmeckersalate.

Der Küchenrat

Bereiten Sie Ihre Cocktails oder Aperitifhäppchen doch einmal mit Gänse-/Entenbrust zu. Überraschen Sie Familie und Gäste mit einer Kombination mit verschiedenen Obstsorten: Sauerkirschen, Trauben, tropische Früchte…