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Foie gras d'oie

Foie gras frais 

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Conservation

30 jours à une température de 0°C à +4°C

Nombre de parts

6 (270g) ou 10 (550g)

Ingrédients

Foie gras d’oie, sel, sucre, épices. antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Valeurs nutritionnelles

Energie 1962 kJ / 476 kcal, Matières grasses 48g dont acides gras saturés 18g , Glucides 2,3g dont Sucres 1,6g , Protéines 8,3g, Sel 1,4g

Poids

270 ou 550 grammes

Présentation

Un grand Classique en Alsace préparé dans le plus pur respect de la tradition des Foies Gras Artzner de Strasbourg depuis 1803. La présentation en forme de trapèze, caractéristique de notre région, est idéale pour obtenir de belles tranches. Le Foie Gras d'Oie, sa texture fondante, est d'un goût plus subtil et délicat que le Canard.

Suggestions

N’hésitez pas à rajouter une touche de couleurs et de saveurs avec notre confit de figue de Sichuan, recette exclusive de la maison Edouard Artzner. Un peu de sel épicé d'Edouard Artzner,  parfumera à merveille votre Foie Gras d'Oie.

Le conseil du Chef

Edouard Artzner a spécialement conçu pour vous un papier étain d'emballage dont les lignes vous permettront de réaliser de belles tranches. Ainsi, vous découperez aisément votre Foie Gras de Canard en passant préalablement votre couteau sous l’eau chaude.