Foie Gras de Canard entier
Foie Gras de Canard entier
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Colis fraicheur soigné et protégé
12 mois à une température de 0°C à + 4°C
2/3 (140g) ou 4/5 (210g)
140 grammes ou 210 grammes
Foie gras de canard, sel, sucre, épices, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)
Energie 2002 KJ / 486 Kcal, Matières grasses 49g dont acides gras saturés 20g, Glucides 3,0g dont sucres 2,2g, Protéines 8,0g, Sel 1,1g
Edouard Artzner vous propose de découvrir une expérience culinaire inoubliable avec son Foie Gras de canard mi-cuit entier, élaboré à partir d'un lobe de Foie Gras entier de qualité supérieure. Ce produit est présenté dans un bocal en verre, qui se range aisément dans le réfrigérateur. En outre, ce conditionnement permet un recyclage facile une fois vidé.
La texture fondante et onctueuse de ce Foie Gras de Canard entier est incomparable. Les gourmets apprécieront tout particulièrement les saveurs soutenues de ce Foie Gras , qui révèle toute la finesse et la richesse gustative de cette spécialité culinaire française.
Que vous soyez amateur ou connaisseur, ce Foie Gras de canard mi-cuit entier d'Edouard Artzner est un choix incontournable pour découvrir ou redécouvrir les plaisirs de la gastronomie française.
Une meilleure conservation…
Le Foie Gras mi-cuit de chez Edouard Artzner bénéficie d’une cuisson à une température plus élevée que le Foie Gras frais (entre 80°C à 85°C à cœur), cela lui confère une texture plus ferme et permet une conservation de 1 an.
Comment déguster le Foie Gras de canard entier ?
Afin de savourer pleinement toutes les saveurs riches et rustiques du Foie Gras de canard mi-cuit, nous vous conseillons de le servir en début de repas, lorsque le palais est encore neutre et frais. Si vous prévoyez de servir à la fois du Foie Gras d'oie et de canard, il est préférable de commencer par le Foie Gras d'oie, afin de ne pas altérer la finesse de ses saveurs.
Le Foie Gras de canard est une spécialité culinaire de choix qui mérite d'être savourée avec une certaine délicatesse. Il ne se tartine pas, mais se dépose délicatement sur un pain de qualité. N’hésitez pas à le laisser fondre en bouche, pour apprécier pleinement sa texture fondante et délicieuse.
Le conseil du Chef :
Afin d’obtenir une composition sur assiette très tendance, aux couleurs chaleureuses et lumineuses, rajoutez quelques dés de gelée au Gewurztraminer, et une pointe de confit d’oignons le tout accompagné d’une coupe de vendanges tardives d’Alsace ou d’un muscat si vous souhaitez un vin plus sec.
