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Lobe Foie gras d'Oie entier 250g

63,70 €

250 grammes

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Conservation

1 an à une température de 0°C à + 4°C

Nombre de parts

5/6

Ingrédients

foie gras d'oie, sel, sucre, épices. antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Valeurs nutritionnelles

Energie 1962 kJ / 476 kcal, Matières grasses 48g dont acides gras saturés 18g , Glucides 2,3g dont Sucres 1,6g , Protéines 8,3g, Sel 1,4g

Poids

250 grammes

Présentation

C’est par cette recette originale que la Maison Edouard Artzner a fait connaître son savoir-faire : savoir choisir la bonne matière première en triant le bon foie, le déveiner minutieusement à la main, choisir le bon assaisonnement. Chez Edouard Artzner, il s’agit d’un mélange de 11 épices qui imprègne tous nos foies à cœur, avant cuisson. La cuisson se fait douce, et cuit à 80° C à cœur le foie dans son emballage.

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Vous pouvez également commander par mail à l'adresse suivante : commandes@edouard-artzner.com

ou par téléphone au :  03 88 19 20 00