Recettes
Champignons farcis au Magret d'Oie fumé
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45 minutes
facile
5
Ingrédients
Magret d'Oie fumé
Magret d'Oie fumé au bois de hêtre
20 champignons de Paris
30g de fondue d’oignons
30g d’épinards blanchis
Sel, poivre
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Instructions
1
Épluchez les champignons, enlevez les tiges, retirez brièvement l'intérieur et taillez légèrement le sommet des chapeaux pour que les champignons restent droits.
2
Coupez le magret d'oie fumé en morceaux.
3
Dans un bol, mélangez la ricotta, les épinards, l'oignon, le magret de canard, le sel et le poivre et mettez de côté.
4
Faites cuire les champignons pendant 2 minutes dans une poêle à feu doux avec un peu d'huile et de beurre. Ajoutez un peu de sel et de poivre.
5
Mettez au four 5 min à 180°C.
6
Retirez du four, mettez la farce dans chaque champignon et ajoutez par-dessus 1 tranche de magret fumé
7
Refaites cuire 3 min au four à 180°C puis servez aussitôt.
Bon appétit !