Qu’elle soit alsacienne avec la viande de canard et d’oie ou ibérique, avec la viande de porc, la charcuterie traitée en salaison nous offre de superbes produits pour agrémenter les salades gourmandes, les planchettes apéritif ou les parties BBQ estivales !
Nos Magrets et autres spécialités festives sont préparés par les Chefs Cuisiniers de la Maison Edouard Artzner selon des méthodes traditionnelles spécifiques : fumées au bois de hêtres ou marinées…