![Mini crème brûlées avec ramequin avec bocal de Foie Gras d'Oie](/sites/default/files/styles/produit_300/public/2024-04/Mini%20cr%C3%A8me%20br%C3%BBl%C3%A9es%20au%20Foie%20Gras%20-%20ju.dfe%20-%20EA%20%282%29.jpg?itok=2r89sY9y)
Recettes
Crème brûlée au Foie Gras
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facile
6 à 8
Ingrédients
![Duo Bloc de Foie Gras (Canard & Oie) 90g](/sites/default/files/styles/ingredient_artzner/public/2022-03/Duo%20Bloc%20de%20Foie%20Gras%20%28Canard%20%26%20Oie%29%2090g.jpg?itok=f16gBCfr)
Bloc de Foie Gras au choix
20cl de crème liquide entière
1 jaune d’œuf
sel, poivre
2 cs de sucre roux
1 chalumeau
6 à 8 ramequins
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Etapes
Préchauffer le four à 90°C.
1
Dans une casserole faire chauffer la crème liquide sans la faire bouillir, ajouter le Foie Gras coupé en morceaux et laisser fondre sur feu doux.
1
Hors du feu ajouter le jaune d’œuf.
1
Verser la préparation dans des ramequins et enfourner pendant environ 20 à 25 minutes.
1
Sortir du four et laisser tiédir.
1
Dans un petit bol, mélanger le sucre, une pincée de sel et un peu de poivre du moulin.
1
Saupoudrer de la préparation sur les crèmes et les brûler au chalumeau.
Un grand merci à Julie (ju.dfe sur Instagram et Facebook) pour cette belle recette !! 😍