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Lingot de Foie Gras d'Oie entier
Lingot de Foie Gras d'Oie entier

Lingot de Foie Gras d'Oie entier

Foie Gras mi-cuit 

180g
1201100001
47,15 €

Les livraisons sont faites le mercredi, jeudi et vendredi

Paiement facile et sécurisé par CB ou PayPal

Livraison dans plus de 15 pays

Colis fraicheur soigné et protégé

Conservation

12 mois à une température de 0°C à +4°C

Nombre de parts

3/4

Poids

180 grammes

Ingrédients

Foie gras d’oie, sel, sucre, épices, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)

Valeurs nutritionnelles

Energie 1962 kJ / 476 kcal, Matières grasses 48g dont acides gras saturés 18g , Glucides 2,3g dont Sucres 1,6g , Protéines 8,3g, Sel 1,4g

Entre tradition et gourmandise, le lingot de Foie Gras d’Oie ravira vos papilles

Idéal pour vos apéritifs, entrées, cocktails ou brunch, ce format « lingot » a été spécialement conçu par nos Chefs pour faciliter le démoulage et le tranchage.

Considéré par les amateurs comme une valeur sûre, le lingot de Foie Gras d’Oie se déguste en amuse-bouche, déposé délicatement sur une baguette fraîche, du pain de campagne ou du pain d’épices, rehaussé d’une pointe de confit de figues.         

Sa cuisson à température douce en fait un Foie Gras d’une extrême onctuosité. Il se marie à merveille avec un vin blanc moelleux et liquoreux tel un Pinot Gris ou un Riesling Vendanges Tardives. Vous pouvez également surprendre vos invités avec un Côte de Beaune ou un Champagne souple !

Sa jolie forme trapèze rappelle les terrines ne nos grand-mères et en fait un excellent cadeau pour un anniversaire ou pour Noël.

Les avis de nos clients

Gilbert D.

Très bon produit

Posté le lun 11/04/2022 - 22:09
Pierre G.

super

Posté le mer 31/03/2021 - 09:08
Bruno J.

plus bloc de foie gras que foie entier comme annoncé ! ??

Posté le mer 14/04/2021 - 14:39
Christian L.

Difficile de donner une note sans déguster le produit que je viens de recevoir.

Posté le mer 10/11/2021 - 16:28
Anne K.

rien

Posté le mer 15/12/2021 - 12:38
Grenier D.

Le foie gras de la Maison Edouard Artzner est une valeur sure.

Posté le mer 15/12/2021 - 13:18
André B.

Finesse et onctuosité.

Posté le lun 20/12/2021 - 11:43
Cathie B.

Pas ce que j’avais espéré en foie d’oie surtout en foie d’oie

Posté le dim 26/12/2021 - 22:42
Christelle P.

Foie gras d'oie qui assèche la bouche. Manque de finesse

Posté le ven 31/12/2021 - 08:47

Questions / Réponses

Quelle est la différence entre le Foie Gras d'Oie et le Foie Gras de Canard ? Quel est le meilleur Foie Gras : oie ou canard ?

Voilà un grand débat !

Reprenons les termes de Silvano Serventi (Historien spécialiste des usages alimentaires) dans le livre « la Grande histoire du Foie Gras » : « On peut préférer la douceur subtile du Foie Gras d’Oie, ou pencher pour les arômes musqués du Foie Gras de Canard, mais l’un comme l’autre offre au palais cette texture onctueuse qui ravit les sens d’une indéfinissable volupté ».

Vous l’aurez compris, tout est affaire de goût. Le Foie Gras d'Oie est plus fin, plus délicat. On apprécie sa saveur subtile, douce et onctueuse. Le Foie Gras de Canard, quant à lui, possède un goût rustique, franc et soutenu.

Quelle est la différence entre un Foie Gras frais et un Foie Gras mi-cuit ?

Le Foie Gras frais est cuit à une température légèrement plus basse que le Foie Gras mi-cuit. La texture est donc différente : onctueuse et fondante pour le Foie Gras frais et un peu plus ferme pour le Foie Gras mi-cuit. Ce dernier présente un avantage indéniable : il se conserve plus longtemps (1 an au réfrigérateur). Vous ne serez donc jamais pris au dépourvu si vous avez des invités surprises.