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Bouchées croustillantes au confit de Canard et Foie Gras

Recettes Edouard Artzner

Bouchées croustillantes au confit de Canard et Foie Gras

INGRÉDIENTS :

 

INSTRUCTIONS :

1/ Coupez des petits rectangles de feuilles filo 3 fois plus grand que les empreintes de vos moules

2/ Comptez 2 rectangles par bouchées et badigeonnez-les de beurre fondu. Disposez-les l'un sur l'autre puis placez-les dans le fond de vos moules en laissant dépasser les bords.

3/ Effilochez la cuisse de canard confite et passez-là légèrement au mixeur

4/ Placez la mixture dans un saladier, salez et poivrez puis ajoutez des cubes de Foie Gras et mélangez le tout.

5/ Remplissez vos moules puis enfournez-les 10 minutes à 180°C au four (Surveillez la cuisson afin d'éviter que les feuilles filo brûlent) 

Recette de notre blogueuse partenaire @sarahtatouilledanssacuisine

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