Cuisse de Canard confite
Cuisse de canard confite sous-vide.
Les livraisons sont faites le mercredi, jeudi et vendredi
Paiement facile et sécurisé par CB ou PayPal
Livraison dans plus de 15 pays
Colis fraicheur soigné et protégé
6 mois au réfrigérateur
1
200 grammes
Viande de canard (origine UE), graisse de canard, sel, poivre
Energie 1270 kJ / 306 kcal, Matières grasses 23g dont acides gras saturés 8,0g, Glucides 0,5g dont sucres 0,5g, Protéines 25g, Sel 1,8g
Une viande charnue et moelleuse comme on les aime !
Pour obtenir cette chair fondante et savoureuse, nos Chefs cuisiniers ont mijoté la cuisse de canard dans une grande marmite avec sa graisse de canard durant plusieurs heures à feu doux. Une recette authentique et traditionnelle réalisée dans nos ateliers à Strasbourg.
Facile à réchauffer, elle peut s’accompagner d’une purée de pommes de terre, d’haricots verts ou d’une poêlée de champignons. Pour les férus de cuisine, vous pouvez également réaliser un parmentier de canard ou une tourte en émiettant la viande.
Pour réchauffer votre cuisse, sortez-la de l’emballage. Enlevez le surplus de graisse et placez-la au four (180°C) pendant une quinzaine de minutes.
Le conseils du chef : Utilisez la graisse de canard pour votre sauté de légumes ou votre poêlée de pommes de terres. Pour la conserver vous pouvez la maintenir au frigo durant 2 à 3 mois ou la congeler.
