![Nid de Pâques au foie gras d'Oie](/sites/default/files/styles/produit_300/public/2022-02/Nid%20de%20P%C3%A2ques%20au%20foie%20gras%20d%27Oie%20%281%29.jpg?itok=6rks5Daf)
Recettes
Nid de Pâques au Foie Gras d'Oie
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15min
Facile
4
Ingrédients
![Foie Gras d'Oie entier 140g](/sites/default/files/styles/ingredient_artzner/public/2022-03/Foie%20Gras%20d%27Oie%20entier%20140g.jpg?itok=Mfx982hq)
240g de Foie Gras d'Oie entier
150 g de Pousses de légumes
1 Feuille de brick
Vinaigre balsamique et huile de noisette
Pour le décor
Chips de betterave rouge
Chips de céleri
4 Tiges de citronnelle
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Préparation
1
Former un nid avec des pousses de légumes et assaisonner de quelques gouttes de vinaigre balsamique et d'huile de noisette.
2
Sculpter des coquilles de Foie Gras d'Oie à l'aide d'une cuillère à café préalablement passée sous l'eau chaude.
3
Dresser les coquilles de Foie Gras au centre du nid puis déposer une dernière coquille sur la feuille de brick préalablement passée au four.
4
Décorer avec des chips de céleri et de betterave puis ajouter la tige de citronnelle.