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Ingrédients
Chorizo Cebo de Campo
Chorizo
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2 courgettes longues bio
1/4 d'oignon rouge
4 tomates
8 tranches de baguette
Sel, poivre
1 c à c l'huile d'olive
1 gousse d'ail
Pour la vinaigrette
2 fruits de la passion
3 c à s de l'huile d'olive
1 c à c de miel ou sirop d'agave
Sel et poivre
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Préparation
1

Lavez les courgettes et râpez-les.

2

Dorez les courgettes avec un peu d'huile d'olive et assaisonnez les avec le sel et poivre.

3

Coupez l'oignon, les tomates et le chorizo.

4

Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.

5

Frottez les tranches de baguette avec l'ail.

6

Faites dorer avec 1 c à c de l'huile d'olive au four (2-3min environ).

Une recette proposée par notre blogueuse partenaire @irina_kitchenstories