Conservation

12 mois à une température de 0°C à +4°C

Nombre de parts

2

Poids

2 x 40 grammes

Ingrédients

Foie gras de canard, sel, cognac, sucre, épices, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)

Valeurs nutritionnelles

Energie 2002 KJ / 486 Kcal, Matières grasses 49g dont acides gras saturés 20g, Glucides 3,0g dont sucres 2,2g, Protéines 8,0g, Sel 1,1g

Optez pour ce duo de tranches de Foie Gras de Canard mi-cuit pour une expérience de dégustation à deux réussie. Avec son goût rustique et prononcé, ces tranches de Foie Gras de Canard sauront vous séduire et vous rappelleront de merveilleux souvenirs festifs. Si vous préférez déguster le Foie Gras solitaire, nous vous proposons également une tranche individuelle de Foie Gras de Canard.

Le format astucieux de ces tranches de Foie Gras de Canard mi-cuit, ainsi que leur longue durée de conservation, vous permettent de ne pas ouvrir les deux tranches à la fois et de prolonger votre moment de gourmandise. Grâce à Edouard Artzner, retrouvez, le temps d'une bouchée, le plaisir des moments conviviaux et festifs.

En choisissant ce duo de tranches de Foie Gras de Canard mi-cuit, vous êtes sûr de faire plaisir à votre partenaire et de partager une expérience gustative mémorable. Avec leur saveur délicate, ces tranches de Foie Gras de Canard mi-cuit sont un incontournable pour les amateurs de Foie Gras .

Pour cuisiner ce Foie Gras mi-cuit, les Chefs Cuisiniers Edouard Artzner trient avec soin les Foies Gras crus. Ils sont ensuite déveinés à la main puis agrémentés d’un savoureux mélange d’épices tenu secret depuis 1803.

Comment servir le Foie Gras de canard mi-cuit en duo ?

Il peut être délicat de démouler les tranches de Foie Gras en duo sans les abîmer. Cependant, il existe une astuce simple pour faciliter cette étape : après avoir enlevé l’opercule, il suffit d'appuyer légèrement au centre de la tranche. En appuyant légèrement, on crée une petite dépression qui permettra à la tranche de se décoller plus facilement de son support.

Conseil du chef :

Ce duo de Foie Gras de Canard mi-cuit se déguste en apéritif ou en entrée. Un pain de campagne légèrement toasté ou une baguette croustillante se marie à merveille avec le Foie Gras . Pour encore plus de gourmandise, n’hésitez pas à l’accompagner de confit de mangue ou de fruits secs.