Aufbewahrung

12 Monate bei einer Temperatur zwischen 0°C und +4°C

Portionenanzahl

2

Gewicht

2 x 40 g

Bestandteile

Entenleber, Kochsalz, Cognac, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel : Natriumascorbat, Konservierungsstoff : Natriumnitrit

Nährwerte

Energie 2002 KJ / 486 Kcal, Fett 49g davon gesättigte Fettsäuren 20g, Kohlenhydrate 3,0g davon Zucker 2,2g, Eiweiß 8,0g, Salz 1,1g

Entscheiden Sie sich für dieses Duo aus Scheiben von halbgegarter Entenleber für ein gelungenes Geschmackserlebnis zu zweit. Mit ihrem rustikalen und ausgeprägten Geschmack werden diese Scheiben Entenleberpastete Sie verführen und wunderbare festliche Erinnerungen wecken. Wenn Sie die Leberpastete lieber einsam genießen möchten, bieten wir Ihnen auch eine einzelne Scheibe Entenleberpastete an.

Das clevere Format dieser Scheiben aus halbgegarter Entenleber und ihre lange Haltbarkeit ermöglichen es Ihnen, nicht beide Scheiben auf einmal zu öffnen und Ihren Gourmetmoment zu verlängern. Dank Edouard Artzner finden Sie für die Dauer eines Bissens die Freude an geselligen und festlichen Momenten wieder.

Wenn Sie sich für dieses Duo aus Scheiben von halbgegarter Entenleber entscheiden, können Sie sicher sein, dass Sie Ihrem Partner eine Freude bereiten und ein unvergessliches Geschmackserlebnis teilen. Mit ihrem delikaten Geschmack sind diese Scheiben halbgekochter Entenleber ein Muss für alle Leberpastetenliebhaber.

Um diese halbgegarte Leberpastete zuzubereiten, sortieren die Chefköche von Edouard Artzner die rohe Leberpastete sorgfältig aus. Anschließend werden sie von Hand entgrätet und mit einer köstlichen Gewürzmischung verfeinert, die seit 1803 geheim gehalten wird.

Wie serviert man die halbgekochte Entenleberpastete im Duett?

Es kann heikel sein, die Scheiben der Entenleberpastete im Duett aus der Form zu lösen, ohne sie zu beschädigen. Es gibt jedoch einen einfachen Trick, der diesen Schritt erleichtert: Nach dem Entfernen des Deckels genügt es, leicht auf die Mitte der Scheibe zu drücken. Durch den leichten Druck entsteht eine kleine Vertiefung, durch die sich die Scheibe leichter von ihrer Unterlage lösen kann.

Tipp des Chefkochs :

Dieses Duo aus halbgegarter Entenleber kann als Aperitif oder als Vorspeise serviert werden. Ein leicht getoastetes Landbrot oder ein knuspriges Baguette passt hervorragend zu der Leberpastete . Für noch mehr Gaumenfreuden können Sie sie mit Mangokonfit oder Trockenfrüchten servieren.