![Rouleaux de printemps au magret + poke bowl au lomo](/sites/default/files/styles/produit_300/public/2022-02/Rouleaux%20de%20printemps%20au%20magret%20%2B%20poke%20bowl%20au%20lomo%20%281%29.jpg?itok=dEhe4FSu)
Recettes
Rouleaux de printemps au Magret de Canard fumé et Poke bowl au Lomo Ibérique
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1h15
Difficile
4
Ingrédients
![Le magret de canard fumé prétranché](/sites/default/files/styles/ingredient_artzner/public/2022-03/le-magret-de-canard-fume-pre-tranche%20%281%29.jpg?itok=vy93srcu)
1 pack de magret de canard pré-tranché
![Lomo Ibérique](/sites/default/files/styles/ingredient_artzner/public/2022-03/LOMO%402x.jpg?itok=xi17xIYo)
1 lomo
200g de courgette rapée
200g de carotte rapée
8 radis
100g de vermicelles chinois
Quelques tomates cerises
150g de de fromage blanc
1 c.s de sauce soja
8 galettes de riz
1 poivron
Coriandre, menthe, cébette
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Préparation
Pour les rouleaux de printemps au magret de canard fumé
1
Hachez la coriandre, la menthe et la cébette.
2
Dans un saladier, mettez le fromage blanc, le soja, la coriandre, la menthe et la cébette. Salez, poivrez et mélangez.
3
Plongez vos galettes de riz dans l'eau froide pendant 1 min afin de les ramollir.
4
Posez chaque galette sur le plan de travail et incorporez 3 lamelles de magret fumé, une petite poignée de petits légumes, de vermicelles, puis une cuillerée de sauce.
5
Refermez le rouleau de printemps.
Pour le poke bowl au lomo
1
Coupez des tranches fines de lomo.
2
Préparez votre poke bowl : mettre une portion de riz au milieu de votre assiette, puis ajoutez sur le côté le lomo, le reste des petits légumes et la sauce.