Recipies
Salade d'été aux Lentilles, Dattes et Magret de canard fumé
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40 min.
Facile
2
Ingrédients
1 paquet de Magret de Canard Fumé
Salade verte
Lentilles vertes (env. 70g par personne)
1 poignée de Fèves d'edamame
1 dizaine de Dattes
Citron jaune confit
Le jus d'un citron
Huile d'olive
Sel, poivre
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Recette
Cuisson des lentilles
1
Dans une casserole, comptez 1 volume de lentilles (rincées au préalable) pour 3 volumes d'eau au minimum et démarrez la cuisson à l’eau froide.
2
Laissez cuire les lentilles 20 minutes. Egouttez les et laissez refroidir.
Préparation des ingrédients
1
Enroulez chaque datte dans une tranche de magret de canard fumé.
2
Préparez l'assaisonnement : mélangez de l'huile d’olive et le jus de citron et ajoutez y du sel et du poivre à votre convenance.
3
Dans un grand bol ou un saladier, verser les lentilles refroidies et les fèves d'edamame. Ajoutez la moitié de l'assaisonnement et mélangez.
Montage de la salade
1
Lavez votre salade si elle est fraîche et disposez une bonne poignée dans votre assiette.
2
Arrosez de l'assaisonnement restant et mélangez pour la répartir sur toutes les feuilles.
3
Sur les feuilles de salade, disposez le mélanger lentilles-edamame. Ajoutez y des petits cubes de citrons confits et les dattes entourées de magret.
Bon appétit ! 🥗🍴
Une assiette colorée, saine et pleine de saveurs avec ses lentilles vertes et ses edamame croquants, le tout twisté avec quelques roulés de dattes et de Magret de canard pour les gourmands ! 🥗
Une salade juste parfaite pour les chaudes journées d’été ☀️.