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Geräucherte Entenbrust Spiele Exotische Art

Rezepte

Geräucherte Entenbrust Spiele Exotische Art

Zubereitungszeit : 30 min

Schwierigkeitsgrad : *

 

Zutaten für 4 Personen:

 

  • 20 Scheiben geräucherte Entenbrust
  • 1 Mango
  • ½ Ananas
  • 8 Okras
  • 4 Kumquats
  • 4 milde Paprikaschoten
  • ½ Zitronensaft
  • Kokosraspeln
  • 4 Sträuße frische Minze
  • 1 Passionsfrucht

 

 

Zubereitung

-Stücke der Mango, der Ananas, der Okra, der Kumquat und der milden Paprika aufspießen. Die Entenbrustscheiben hinzufügen.

 

-Einen Salat mit den gleichen Zutaten zubereiten, mit Zitronensaft übergießen, mit ein paar Kokosraspeln bestäuben, kleine Minzesträußchen hinzufügen.

 

-Eine Passionsfrucht zweiteilen, mit einem Löffel ein wenig des Fruchtfleischs um den Spieß herum verteilen.

Tipp vom Küchenchef

Genießen Sie Ihre Spieße mit frischen Früchten für eine süße und herzhafte Note.