Foie Gras de Canard Entier
Présentation en conserve
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Colis fraicheur soigné et protégé
3 ans au frais et au sec
4-5
200 grammes
Foie gras de canard, sel, cognac, sucre, épices, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)
Energie 1733 kJ / 420 kcal, Matières grasses 41g dont acides gras saturés 17g, Glucides 3,3g dont sucres 2,4g, Protéines 9,3g, Sel 1,4g
Cette recette appartient au patrimoine gastronomique de la Maison Édouard Artzner : une matière 1ère choisie avec soin pour sa souplesse, un déveinage manuel et précis, un assaisonnement subtil grâce au mélange justement dosé des 11 épices font de ce produit une référence.
La cuisson en boite permet une conservation longue et petite astuce : le Foie Gras gagne en onctuosité avec le temps car il réabsorbe la graisse exsudée lors de la cuisson. Donc, un bon Foie Gras en conserve se mature, comme un bon vin !
