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Ingrédients
Foie Gras de Canard spécial toasts
Foie gras de Canard 300g
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300g de farine
6g de sel
15g de sucre
90g de lait tiède
90g d'eau
10g de levure boulangère
55g de beurre
1 gelée au porto
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Préparation
1

Mettez tous les ingrédients dans le robot puis mélangez 5 min à vitesse lente 

2

Ajoutez le beurre dans la préparation puis mélangez à nouveau 5 min à vitesse lente 

3

Malaxez la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse

4

Mettez la pâte dans un bol puis recouvrez le tout dans un linge 2 heures au frigo  

5

Une fois les 2 heures écoulées, étalez la pâte puis insérez-y le Foie Gras 

6

Badigeonnez d'eau les contours de la pâte 

7

Recouvrez la pâte sur le Foie Gras puis laissez cuire la préparation 25 min au four à 180°C. Pendant ce temps, faites fondre la gelée dans une casserole 

8

Une fois cuite, démoulez la brioche et faites un trou sur le côté d'un diamètre de 1cm puis insérez la gelée

9

Enfin, bouchez le trou avec du beurre et laissez refroidir une nuit au frigo