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Zutaten
Foie Gras de Canard entier 100g, 140g & 210g
Ganze Entenleber
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40 g dicke Sahne
8 Feigen
Honig
1 Blätterteig
Anleitung
1
Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und runde Formen ausstechen (z. B. mit einem Ausstecher).
2
Stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein.
3
Streichen Sie die Sahne auf den Teig.
4
Schneiden Sie die Feigen in Scheiben und legen Sie 4 Scheiben auf jedes Mini-Tartelette. Geben Sie etwas Honig dazu.
5
Schieben Sie die Tartelettes für etwa 20 Minuten bei 200° in den Ofen.
6
Legen Sie nach dem Kochen einige Stücke Gänseleberpastete darauf.
7
Bon Appétit ! 🍴

 

Ein großes Dankeschön an @cuisine_lovers_and_co (Instagram und Facebook), die uns immer wieder tolle Rezepte für Feinschmecker zubereitet ! 🙏🏼