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Nouveau produit

Foie gras d'oie truffé

167,75 €

550 grammes

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Conservation

30 jours à une température de 0°C à + 4°C

Nombre de parts

10

Ingrédients

foie gras d'oie, truffe(3%), sel, sucre, épices, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Valeurs nutritionnelles

Energie 1804 kJ / 437 kcal, Matières grasses 44g dont acides gras saturés 18g, Glucides 1,9g dont Sucres 1,1g, Protéines 8,0g, Sel 1,3g

Poids

550 grammes

Présentation

Préparés à la commande, nos Chefs Cuisiniers sélectionnent et trient  manuellement les Foies Gras.
Après un déveinage minutieux, ils les assaisonnent et réalisent un truffage au cœur du lobe de Foie Gras.
Lors de la cuisson à basse température, la truffe noir du Périgord diffuse et libère tous ses arômes.
Présenté en tranches pour vos entrées, vous proposez à vos convives un mets d’excellence offrant une belle subtilité aromatique avec le mariage du Foie Gras d’Oie et de la truffe.