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Halbgegarte Foie Gras
Leberpastete in Halbkonserve wird bei einer höheren Temperatur gegart als frische Leberpastete, was ihr eine festere Konsistenz verleiht. Sie wird bei 80°C durchgegart und ist im Glas oder in der Schale erhältlich.
10 Produkte
Ganze Gänseleber 250g
63,70 €Auf LagerDurch dieses Originalrezept hat das Haus Edouard Artzner sein Know-how bekannt gemacht: Wie man durch Sortieren der guten Leber den richtigen Rohstoff auswählt, sorgfältig von Hand entbeint, das richtige Gewürz...
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