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Pimientos del piquillos gefüllt mit Chorizo

Rezepte

Pimientos del piquillos gefüllt mit Chorizo

Zutaten für mit Chorizo gefüllte Pimientos :

250 g Ricotta-Käse

30 g Mais

50 g Chorizo

8 Pimientos

Salz, Pfeffer

Schnittlauch

Basilikum

Für die Beilage/Vinaigrette :

Salat

30 g entsteinte grüne Oliven

1 Esslöffel Balsamico-Essig

3 Esslöffel Olivenöl

Pfeffer, Salz

Schritte:

1. Die Haut von der Chorizo entfernen, 3 Streifen von je ca. 5 mm schneiden

2. Schnittlauch und Basilikum hacken

3. Käse, Mais, Chorizo, Schnittlauch und Basilikum in eine Schüssel geben. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen

4. Die Füllung in die Pimientos del Piquillos geben. Beiseite legen

5. Die Oliven hacken, das Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen.

6. Jetzt ist es an der Zeit, das Gericht anzurichten!


Entdecken Sie das Schritt-für-Schritt-Video dieses Rezepts für mit Chorizo gefüllte Pimientos del Piquillos auf unserem youtube-Kanal

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