Delikatessen

Ob aus dem Elsass mit Enten- und Gänsefleisch oder von der iberischen Halbinsel mit Schweinefleisch - die gepökelten Wurstwaren bieten uns hervorragende Produkte, mit denen wir Feinschmeckersalate, Aperitifbretter oder sommerliche BBQ-Partys bereichern können!

Sonstige Geflügelspezialitäten

Unsere Entenbrust und sonstige Spezialitäten für festliche Anlässe werden von den Chefköchen des Hauses Edouard Artzner nach traditionnellen Methoden zubereitet: geräuchert mit Buchenholz, getrocknet oder mariniert… Ein Sortiment mit köstlichen, vakuumverpackten Spezialitäten, die Sie normal (wie gekauft) anbieten oder für die Zubereitung Ihrer Aperitifhäppchen und Feinschmeckersalate verwenden können.

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Elsässische Fleisch-Gerichte

Unser Fleisch wird 1,5 Stunden lang in Riesling geschmort. Die Gläser werden von Hand gefüllt, um eine schöne Präsentation der edlen Stücke zu gewährleisten. Unsere Rezepte sind in 450 g für 1 Portion und in 1 kg für 2 Portionen erhältlich.

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