Name: Aperitif-Wrap mit geräucherter Entenbrust & rotes Zwiebel-Confit mit Piment d'Espelette
Yield: 4-6
Cuisine: Foie gras
Ingredients: 12 tranches de Magret de Canard Fumé au Bois de Hêtre; 2 c. à café de Confit d’Oignons Rouges au Piment d’Espelette (de la marque L’Épicurien); 2 galettes de blé; 2 c. à soupe de fromage frais aux herbes; ½ oignon rouge frais; Quelques feuilles de salade verte; Quelques feuilles de roquette

Anleitung

Schälen Sie die rote Zwiebel und schneiden Sie sie fein.

Verteilen Sie die Tortillas auf einem Schneidebrett.

Bestreichen Sie jede Tortillas mit dem Kräuterfrischkäse.

Geben Sie einen Löffel rotes Zwiebelconfit (der Marke L'Épicurien) hinzu.

Legen Sie einige Salatblätter, etwas gehackte rote Zwiebel und 6 Scheiben geräucherte Entenbrust darauf.

Mit einigen Rucolablättern abschließen.

Rollen Sie die Wraps eng zusammen.

Schneiden Sie sie in 3-4 cm lange Stücke, um schöne Aperitifhäppchen zu erhalten.

Sofort servieren oder bis zum Servieren kühl halten.

✨ Tipp: Spießen Sie die Wraps mit Zahnstochern auf, um sie schick und praktisch zu präsentieren!

Wir wünschen Ihnen eine gute Verkostung! 😍
Ein großes Dankeschön an die Küchenchefin Chloé Gonzalez von unserem Partner L'Épicurien! 👩🏼‍🍳

Ein Aperitif mit Finesse und Charakter! 👨🏼‍🍳 Wie wäre es, wenn Sie Ihren Wraps neuen Stil verleihen?

Für dieses originelle Rezept hat sich die Küchenchefin unseres Partners L'Épicurien eine subtile und gewagte Geschmackskombination ausgedacht: die geräucherte, vorgeschnittene Entenbrust von Edouard ARTZNER, kombiniert mit dem Confit d'Oignons rouges au Piment d'Espelette von L'Épicurien.

🍽 Das Ganze zart in einer weichen Tortilla gerollt für einen Bissen, bei dem sich Schmelz, würzige Süße des Confits und rauchige Intensität der vorgetrockneten Entenbrust vermischen.

😍 Ein schickes und zugängliches Rezept, ideal zum Teilen als Aperitif oder zum Genießen unterwegs.

🍽 Finden Sie das Rezept auch auf der Website der Marke L'Épicurien: https://epicurien.com/blogs/news/wrap-aperitif-au-magret-fume-confit-d-oignons-rouges-au-piment-d-espelette

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