Rezepte
Frühlingstartines mit Faisselle, Entenbrust, Erdbeere und Spargel
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15 min
Leicht
6 tartines
Zutaten
1 packung Geräucherte Entenbrust
Sauerteigbrot (oder anderes)
300g Faisselle (oder Hüttenkäse)
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Frische Erbsen
Grüne Spargelspitzen
Frischen Erdbeeren
Anleitung
1
Faisselle Käse mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
2
Die Spargelspitzen blanchieren: drei bis sechs Minuten (je nach Grösse) in einem Topf mit kochendem Wasser einlegen. Nachdem der Spargel gekocht ist, tauchen Sie ihn für 1-2 Minuten in ein Eisbad.
3
Grillen Sie Ihre Brotscheiben
4
Dressieren: Den Faisselle auf die Toastbrotscheiben geben und mit ein paar feinen Entenbrust-Scheiben, frischen Erbsen, blanchierten Spargelspitzen und frischen Erdbeeren garnieren.
Hop, du kannst deine Gäste beeindrucken!
Wie wär’s mit einem kleinen Frühlingssüßbrot, das einfach zuzubereiten ist und seinen kleinen Effekt hat?
Vielen Dank an @anne_fashauer, unsere Partnerbloggerin, die dieses farbenfrohe Rezept hergestellt hat!❤️🍴