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Nos recettes

recette asperge lomo jambon iberique oeuf printemps

Asperge, Lomo Ibérique, oeuf frit

Gnoccis Gorgonzola Jambon ibérique

Gnocchis Crémeux au gorgonzola et chips de Jambon Ibérique

brioche au foie gras

Brioche au Foie Gras de Canard et à la Gelée

biscuits magret de canard fumé

Biscuits salés à la tomme de Savoie et au Magret de Canard

involtini

Cromesquis à la Truffe et Chantilly au Foie Gras

Cromesquis à la Truffe et Chantilly au Foie Gras

Ravioles de Foie Gras d'Oie à la truffe

Ravioles de Foie Gras d'Oie à la Truffe

Amuse-bouches Foie Gras, brisures de bretzels

Amuse-bouches Foie Gras, brisures de bretzels

Salade de magret de canard, coeur Foie Gras

Salade de Magret de Canard et son cœur de Foie Gras

Cuisses de cailles, purée de patates douces

Cuisses de Cailles, purée de patates douces

Tarte briochée et cuisses de cailles fumées

Tarte briochée et Cuisses de Cailles fumées

Tourte russe viande hachée, graisse de canard

Tourte russe viande hachée, Graisse de Canard