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Unsere Rezepte

Image recette brioche œuf cocotte et Foie Gras d’Oie truffé

Brioches mit gekochtem Ei und getrüffelter Gänseleberpastete

baos au magret de canard fumé

Baos mit Butternut und geräucherter Entenbrust

burger au magret d'oie

Burger mit Gänsebrust

bouchées au foie gras

Häppchen mit Foie Gras und weihnachtlichen Gewürzen

veloute topinambour foie gras

Topinambursuppe mit Gänseleber und knuspriger Entenkonfit-Keule

Espuma van foie hap en tap

Gänseleber-Espuma mit karamellisierter Brioche und Walnüssen

Marshmallow, foie gras, pop corn

Popcorn mit Marshmallow und Foie Gras

ramen au magret

Kalte Ramen mit Entenbrust

foie gras poelé

Gebratene Foie Gras mit Pilzen und Wakame

burger

Burger mit Entenbrust und karamellisierter Birne

recette croque madame magret canard fumé oeuf

Croque Madame mit geräucherter Entenbrust

magret fourré orloff comté champignons

Gefüllte Entenbrust mit Champignons und Comté-Käse