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Unsere Rezepte

biscuits magret de canard fumé

Salzgebäck mit Tomme de Savoie und Entenbrust

involtini

Involtini mit geräucherter Entenbrust

endives braisées

Geschmorter Chicorée mit Iberischem Cepo de Campo Schinken

Vérine champignons et foie gras

Pilzcremesuppe mit ganzer Gänse Foie Gras

Rouleaux de céleri-rave, crème de fromage et jambon de cebo campo

Sellerieknollen-Röllchen mit Käsecreme und Cebo de Campo Schinken

Soupe de vongole au vin blanc avec sole, radis noir et truffe

Vongole-Suppe in Weißwein mit Seezunge, schwarzem Rettich und Trüffel

Cabillaud à l'avocat et au chorizo

Kabeljau mit Avocado und Chorizo Cebo de Campo

Cuisse de cailles rôties & sa crème de patate douce

Gebratene Wachtelschenkel & Süßkartoffelcreme

Bagel au magret de canard fumé

Bagel mit geräucherter Entenbrust

Ravioles de Foie Gras d'Oie à la truffe

Ravioli mit Gänseleber und Trüffeln

Cuisses de cailles, purée de patates douces

Wachtelschenkel und Süßkartoffelpüree

Pizza au magret de canard fumé & pêches

Pizza mit geräucherter Entenbrust & Pfirsichen